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豆豉辣椒炒荷包蛋的做法

发布时间:2019-06-11 19:52:15

主料: 鸡蛋4个 豆豉1汤勺

辅料: 青椒3个 小米辣3个 大蒜2粒

调料: 生姜少量 酱油1/2汤勺 盐少量 花生油

豆豉辣椒炒荷包蛋的做法:

1、将辣椒洗净,切成段,姜切末,蒜切片。

2、锅烧热,放油,打入鸡蛋两面煎熟透。

3、逐1煎好。

4、把煎好的蛋,切成小块。

5、锅内放少量油,加入姜蒜、豆豉炒香。

6、放入辣椒。

7、加入能让辣椒变咸的少量盐,炒香。

8、放入切好的煎蛋。

9、放1点酱油翻炒,使鸡蛋滋润入味。

10、装盘享用。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、不能吃辣者,可以不放小米辣,用肉青椒。

2、用平底锅煎的话,可以1次多煎几个,但注意随时翻动,以铁锅煎的蛋,炒来较香。

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