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小笋炒肉末的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:26:03
小笋炒肉末的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 春笋300克五花肉300克香葱小许干红辣椒小许姜小许蚝油小许豆瓣酱小许料酒小许砂糖小许 小笋炒肉末的做法详细步骤第1步把所有材料准备好。五花肉洗干净,去皮剁成肉末。第2步姜去皮,切成米粒状,葱洗干净,切成段。干红辣椒洗干净,切段。第3步春笋洗干净,切小粒。锅中煮开水,把切好的春笋粒放进锅中焯一下捞出沥干水分备用。第4步热锅下油,油烧至六成热时加入葱段,姜粒。爆香,加入红辣椒。第5步继续翻炒爆香,加入肉末。快手翻炒,炒至肉末变色。第6步加入料酒,翻炒均匀。加入砂糖,翻炒均匀。第7步加入豆瓣酱、蚝油。翻炒均匀后加入小许清水,让肉末充分吸收。第8步加入春笋粒,翻炒2、3分钟,出锅前可淋入小许香油即可。小笋炒肉末的营养分析全省水政监察干部培训班圆满完成培训任务
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