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京丰联广场再启自救前景未卜押宝餐饮困难重

发布时间:2019-06-07 03:18:32
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据丰联广场负责人透露,商场正筹备品牌调整,层的服装区将压缩,从而把三层打造成特色餐饮区。与俏江南等高端餐饮形成合力,带动整个商场的客流。与之相对应的是,北京商报曾多次走访商场发现,即便在周末,整个商场的客流量也不大。多数店铺即便只配备了一名导购,也往往无所事事。

丰联广场1997年开业之初,凭借将屈臣氏、Levi’s等众多时尚品牌引入北京,在当时实现了“高端”定位,一度风光无限。但随着近些年来北京消费市场的不断升级,国际、国内众多大牌涌入北京,丰联广场曾具备的品牌优势已不复存在。在这一时期,以东方新天地、金源新燕莎MALL为首的一批购物中心,以及新世界百货、翠微大厦等百货店的崛起,让丰联广场有些尴尬。由于体量只有1.6万平方米,能够容纳和调整的品牌、业态有限,丰联广场逐渐丧失了主流商场的地位。

从此,丰联广场走上调整之路。为了招揽顾客,商场开始以低价作为卖点,甚至一度引入了耐克、阿迪达斯等体育品牌的特卖场。但与丰联广场一街之隔就是上品折扣。随后,丰联广场开始调整商场定位,将偏重于成熟女性时尚的定位向白领阶层倾斜。但受到体量限制,丰联广场无法引入流行但面积偏大的快时尚品牌。与此同时,同样是年轻时尚定位的邻居悠唐购物中心却凭借品牌调整异军突起。

事实上,丰联广场押宝餐饮业态也并非首次。此前,丰联广场引入了巴贝拉、望湘园等几十元客单价的餐饮品牌,将餐饮业态比例从15%提升到30%。商业咨询师刘晖告诉北京商报,丰联广场目前的零售、娱乐、餐饮比约5比2比3,较为理想的比例是餐饮占四成,零售娱乐各占三成。在北京商业经济学会秘书长赖阳看来,丰联广场位于朝外商圈,周边有大量写字楼,可以加大商务餐饮的比重。

不过在业界看来,尽管具备调整潜力,但想通过餐饮业态实现翻身并不容易。北京商报观察发现,体量远远大于丰联广场的悠唐购物中心有大量商务餐饮,丰联广场与其竞争赢面不大。

目前,丰联广场层的租金约12元/平方米/天。中国购物中心产业资讯主任郭增利认为,“一般情况下,餐饮业租金只有保持在营业额的10%以内才能盈利,商场若大面积引入餐饮,还需在租金方面有所让步,这势必会增加商场的经营压力”。

商业专家表示,丰联广场不如学习国瑞购物中心,这家商场目前以崇文门新世界百货的停车、餐饮、娱乐等“配套”自居,并不缺乏人气。

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